Boeuf exotique (27 )
| Cuisine Type | French |
Ingredients
For
4
Person(s)
Ingrédients
| 500 gr Boeuf maigre |
| 4 Gousses Ail |
| 1 Oignon |
| 25 cl Lait de coco |
| 2 Cuillère à soupe Huile |
| 2 Cuillère à soupe Coriandre en poudre |
| 30 gr Gingembre |
| 1 Cuillèrée à soupe Curcuma |
| 1 Cuillérée à cafe Curry Madras |
Boeuf exotique Directions
- Eplucher l'oignon, l'ail, le gingembre, couper l'oignon en lamelles, l'ail et le gingembre en petits bouts
- Découper la viande en lamelles fines
- Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile à feu vif et faire revenir l'oignon, l'ail, le gingembre pendant 10mn, ajouter les épices (coriandre, curcuma, curry madras) et mélanger
- Ajouter la viande et faire sauter 5mn
- Mettre à feu doux, ajouter le lait de coco et l'eau, mélanger et laisser cuire 20mn
Nutrition facts
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