Poisson curry coco (31 )
Gallery
| Seasons: | All |
| Cuisine Type | Indian |
Ingredients
For
4
Person(s)
Ingrédients
| 800 gr Poisson (cabillaud, saumon, dorade) |
| 2 Oignons |
| 2 Gousses Ail |
| 1 Poivron rouge |
| 1 Poivron vert |
| 40 gr Gingembre frais |
| 3 Tomates |
| 1 Citron vert |
| 40 cl Lait de coco |
| 1 Cuillère à soupe Huile d'olive |
| 1 Cuillère à café Curry Madras |
| 1 Cuillère à café Curcuma |
| 3 gr Piment |
| Sel, Poivre |
Poisson curry coco Directions
- Laver, éplucher les légumes, presser le citron vert, couper l'oignon, l'ail et le gingembre en petits bouts, la tomate en petits morceaux et le poivron en lanières
- Dans une sauteuse avec de l'huile d'olive, faire revenir le poisson de chaque côté pendant 5mn et réserver
- Mettre le poivron et l'oignon dans la sauteuse et faire cuire à feu moyen 10 mn
- Ajouter les tomates dans la sauteuse et faire cuire 7mn
- Ajouter le curry Madras , le curcuma, le piment, le sel, le poivre et mélanger 2mn
- Ajouter le jus de citron, le lait de coco, mélanger 2mn
- Ajouter le poison, mélanger le tout et laisser chauffer à feu doux 10mn
Nutrition facts
Recherche recette