Sauce pizzaiolo (17 )
| Cuisine Type | French |
Ingredients
Ingrédients
| 800 g Thon |
| 1 Oignon |
| 2 Gousse d'ail |
| 750 g Tomates pelées |
| 100 g Anchois marinés |
| 15 cl Vin blanc sec |
| 1 Cuillère à soupe rase Farine |
| Huile d'olive, Sel, Poivre, Herbes de Provence |
Sauce pizzaiolo Directions
- Eplucher les oignons, l'ail, les couper en petits bouts et les faire revenir à feu vif dans une casserole avec de l'huile d'olive jusqu'à ce que les oignons soient translucides - Emietter les anchois
- Mettre la farine, mélanger 2mn, mettre à feu doux, ajouter vin blanc et mélanger 1mn
- Ajouter les tomates, l'anchois, le sel, le poivre, les herbes de Provence, mélanger et laisser mijoter à feu couvert 45mn - Couper le thon en morceaux grossier
- Dans une poêle, mettre de l'huile d'olive, ajouter les morceaux de thon, mélanger et faire revenir à feu vif en tournant pendant 5mn
- Mettre à feu doux, ajouter dessus la préparation de la casserole, couvrir et laisser chauffer 20mn
Nutrition facts
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