Pot au feu à l'autocuiseur (21 )
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| Cuisine Type | French |
Ingredients
For
6
Person(s)
Ingrédients
| 1600 gr Viande |
| 2 Os à moelle |
| 5 Carottes |
| 800 gr Pommes de terre |
| 3 Poireaux |
| 5 Navets |
| 1 Branche de céleri |
| 1 Oignon |
| 1 Tète Ail |
| Bouquet garni, gros sel, poivre, clous de girofles |
Pot au feu à l'autocuiseur Directions
- Eplucher, couper l'ognon en deux et les piquer avec le clou de girofle
- Mettre la viande et les os à moelle dans l'autocuiseur, recouvrir d'eau froide, ajouter le bouquet garni, l'oignon, l'ail, le sel, le poivre
- Cuire en pression 30mn - Eplucher les carottes, les poireaux, les navets, le celeri, les laver et les couper en morceaux grossiers
- Vider la vapeur, ajouter les légumes (sauf les pommes de terre), cuire en pression 15mn - Eplucher les pommes de terre
- Vider la vapeur, ajouter les pommes de terre et cuire en pression encore 15mn
Recipe notes
Viandes de boeuf au choix seule ou mélangés : Joue, gite, macreuse
Nutrition facts
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