Cuisine Type | French |
1600 gr Viande |
2 Os à moelle |
5 Carottes |
800 gr Pommes de terre |
3 Poireaux |
5 Navets |
1 Branche de céleri |
1 Oignon |
1 Tète Ail |
Bouquet garni, gros sel, poivre, clous de girofles |
Viandes de boeuf au choix seule ou mélangés : Joue, gite, macreuse