Mousse chocolat (3 )
| Cuisine Type | French |
Ingredients
Ingrédients
| 250 g Chocolat à croquer |
| 50 g Beurre |
| 4 Oeufs |
| 100 g Sucre en poudre |
| Eau, Sel |
Mousse chocolat Directions
- Dans un saladier, travailler au fouet les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- Casser le chocolat en morceaux et faire fondre au bain-marie en lui ajoutant 2 cuillères à soupe d'eau
- Battre les blanc d'oeufs en neige avec une pointe de sel
- Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que l'on obtienne une crème lisse
- Hors du feu, incorporer le beurres, mélanger à nouveau
- Ajouter le mélange chocolat avec les oeufs dans le saladier
- Ajouter les blancs en neige
- Mélanger avec une spatule en bois en soulevant toujours la masse par dessous
- Verser l'ensemble dans une jatte et mettre au frigo au moins 3 heures
Nutrition facts
Reviews 2/5
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Audrez Champignon
07 Déc 2020Il y en a jamais assez!