Cailles aux raisins (34 )
| Cuisine Type | Latin |
Ingredients
Ingrédients
| 4 Cailles |
| 150 gr Raisins secs |
| 15 cl Vin blanc sec |
| Sel, poivre |
Cailles aux raisins Directions
- LA VEILLE - Mettre les raisins dans un récipient et couvrir d'eau
- LE JOUR - Dans une cocotte faire chauffer l'huile, déposer les cailles et les faire revenir de chaque côté pendant 15mn
- Déglacer avec le vin blanc, fermer le couvercle 2 mn, réduire le feu
- Ajouter les raisins avec leur jus, saler, poivrer, faire mijoter 45mn
Recipe notes
Servir avec une purée de céleri
Nutrition facts
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